Dans le cadre de cette démarche, visant à accroître continuellement la part des produits biologiques et locaux dans les repas servis à aux enfants des écoles publiques de la ville, l’équipe du service de la restauration scolaire a pris l’initiative de se rendre sur le terrain.
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Ils sont ainsi allés à la rencontre de fournisseurs locaux comme la Ferme de Balajou, spécialisée dans la production de fromages et de yaourts de chèvre.
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