Le marché
Les voix de Figeac
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Depuis la naissance de Figeac au Moyen Âge, la place du Froment – aujourd’hui place Carnot – accueille la vente des productions agricoles des terroirs qui entourent la cité.
Cette vocation a suivi l’évolution des manières de cultiver, de vendre et de consommer. Néanmoins, l’esprit de ce lieu de rencontre entre habitants de la ville et productions de la campagne est resté inchangé.